أحدث الأخبار
  • 09:31 . بوينغ تسعى للفوز بصفقة سعودية جديدة تصل إلى ثمانية مليارات دولار... المزيد
  • 09:21 . مستوطنون يبنون "مدرسة دينية" على أراضٍ فلسطينية شمال الضفة... المزيد
  • 07:54 . رسمياً.. تعيين الأرجنتيني بوكيتينو مدربا جديدا لتشيلسي الإنجليزي... المزيد
  • 07:39 . محمد بن راشد: حزام الكويكبات مشروع علمي وطني ضخم... المزيد
  • 06:52 . عبدالخالق عبدالله يتهكّم من فوز أردوغان بالرئاسة.. ومغردون يردون... المزيد
  • 05:42 . اشتداد المعارك في السودان قبيل انقضاء الهدنة... المزيد
  • 11:32 . ‏ السعودية تحذر من الحملات الوهمية بشأن الحج... المزيد
  • 11:11 . رئيس الدولة يتصل بأردوغان لتهنئته بإعادة انتخابه رئيساً لتركيا... المزيد
  • 11:00 . ميلان يؤكد تواجده بدوري أبطال أوروبا بعد الفوز على يوفنتوس... المزيد
  • 10:55 . بهدف استثمار خبراتهم.. وزارة الخارجية تطلق "مجلس الدبلوماسيين المتقاعدين"... المزيد
  • 10:44 . بايدن ومكارثي يعلنان الاقتراب من إقرار الاتفاق بشأن سقف الدين... المزيد
  • 10:33 . أسعار النفط تواصل الارتفاع في بداية أسبوع التداول... المزيد
  • 10:27 . الاحتلال الإسرائيلي يشن غارات جوية على محيط دمشق... المزيد
  • 12:22 . احتفالات في عدة مدن تركية بفوز أردوغان بالرئاسة... المزيد
  • 11:49 . رئيس الدولة مهنئاً أردوغان: نتطلع إلى العمل من أجل سلام واستقرار المنطقة... المزيد
  • 08:49 . أمير قطر يهنئ أردوغان بفوزه بالجولة الثانية من الانتخابات الرئاسية التركية... المزيد

إليك هذه الأطعمة لتحسين صحة الدماغ

وكالات – الإمارات 71
تاريخ الخبر: 13-02-2023

نصحت خبيرة تغذية في جامعة هارفارد بالحصول على كميات كافية من فيتامين "ب" من أجل "دماغ أكثر صحة وشبابا"، وأوضحت أهم الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين الهام.

ونشرت شبكة "سي أن بي سي" الأميركية مقالا لأوما نايدو، خبيرة التغذية والصحة النفسية، عضو هيئة تدريس في كلية الطب بجامعة هارفارد، قالت فيه: "بصفتي طبيبة نفسية تغذوية، فإنني أحافظ على نظام غذائي متوازن، من خلال الحصول على جميع الفيتامينات الصحيحة، لأنها ضرورية لمنع التدهور المعرفي".

وتنصح بمجموعة فيتامينات "ب" لمنع تدهور الدماغ، مشيرة إلى دراسة وجدت أن الاكتئاب والخرف والتدهور العقلي غالبا ما ترتبط بنقص هذه الفيتامينات.

وتشير إلى أهمية فيتامين ب 1 في منع المشكلات العصبية في الدماغ، وفيتامين ب2 الذي يساعد في قدرة الخلايا على التفاعل، وفيتامين ب 3 في تقليل الالتهاب، وب5 في إنتاج الدهون الضرورية بالنظر إلى أن الدماغ يتكون من دهون بالدرجة الأولى.

وب6 في الوقاية من الأمراض وتقوية المناعة، وب7 الذي يزيد من التواصل بين الخلايا في الدماغ، وب9 الذي يساعد في ازالة السموم ويدعم صحة الدماغ العصبية والنفسية.

وتكمن أهمية ب12 في دعم وظيفة الجهاز العصبي، وتكسير الهوموسيستين، وهو بروتين يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالخرف.

ستة أطعمة

وتشير إلى أن فيتامينات ب هي أسهل الفيتامينات التي يمكن الحصول عليها في النظام الغذائي اليومي، مشيرة إلى ستة أطعمة غنية بفيتامينات "ب" تتناولها يوميا، وهي البيض والزبادي وبذور عباد الشمس والخضروات الورقية والبقوليات.

وتقول إن بيضة واحدة تحتوي على ثلث الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ب 7، وتحتوي أيضا على كميات صغيرة من فيتامينات "ب" الأخرى.

ويحتوي الزبادي على نسبة عالية من فيتامين ب2 وفيتامين ب12 .

والبقوليات مصدر ممتاز لفيتامين ب 9، وتحتوي أيضا على كميات صغيرة من فيتامين ب 1، وب 2 وب 3 وب 5 وب 6.

وسمك السلمون غني بجميع فيتامينات ب، وخاصة فيتامين ب 2 وب 3 وب 6 وب 12.

وبذور عباد الشمس من أفضل المصادر النباتية لفيتامين ب5.

والخضراوات الورقية، مثل السبانخ والكرنب، مصدر هام لفيتامين ب9، وهي من أفضل المصادر لتحسين  الحالة المزاجية.