الامارات
الامارات
أحدث الأخبار
  • 10:29 . المال العام الضحية الأقل قيمة في الإمارات.. عمليات احتيال أم أخطاء فنية؟!... المزيد
  • 10:21 . صحيفة إيطالية: النجم الأوروغوياني كافاني مطلوب للعب في الإمارات... المزيد
  • 10:21 . "أملاك للتمويل" تتعثر من إتمام تنفيذ اتفاق إعادة هيكلة الديون... المزيد
  • 09:40 . تثبيت أسعار الوقود في الدولة للشهر الثالث على التوالي... المزيد
  • 09:40 . استطلاع: المغربي بادو الزاكي أفضل حارس في تاريخ الكرة الإفريقية... المزيد
  • 08:37 . الحكومة الإيطالية تسمح بعودة منافسات الدوري والكأس... المزيد
  • 08:36 . بلومبيرغ: فرنسا تعترض ناقلة بعقد إمارتي في طريقها لتحميل نفط من ليبيا... المزيد
  • 08:35 . واشنطن ترصد 3 ملايين دولار مقابل رأس وزير إعلام تنظيم الدولة... المزيد
  • 08:35 . "نيورك تايمز": واشنطن تصادق على صفقة لتحديث منظومات "باتريوت" بالكويت... المزيد
  • 08:35 . المكسيك..11 قتيلًا في تبادل لإطلاق النار بين عصابات المخدرات... المزيد
  • 06:33 . موقع روسي يزعم: توتر متصاعد بين أبوظبي ودبي عقب أزمة كورونا... المزيد
  • 06:31 . تعيين أول قاضية محجبة في بريطانيا... المزيد
  • 06:31 . "الشارقة" يتعاقد مع حارس المرمى "درويش"... المزيد
  • 06:30 . مخزونات الخام ونواتج التقطير الأمريكية تقفز في أحدث أسبوع... المزيد
  • 06:29 . ناشط يكشف طريقة جهاز أمن الدولة مع معتقلي الرأي وذويهم... المزيد
  • 06:29 . إعلام أبوظبي يكشف عن اتفاق وشيك على لوقف إطلاق النار في اليمن... المزيد
أرشيفية

دراسة: تناول الكاكاو يوميًا يحافظ على صحة القلب

وكالات – الإمارات 71
تاريخ الخبر: 29-10-2018

أفادت دراسة دولية حديثة، بأن تناول الكاكاو الذي يحتوي على مركبات طبيعية نشطة بيولوجيًا، يمكن أن يحافظ على صحة القلب ويحد من ضغط الدم وتصلب الشرايين والكولسترول.

الدراسة قادها باحثون من جامعة "سري" البريطانية، بالتعاون مع كلية الطب جامعة "هارفارد" ومركز "فريد هاتشينسون" لأبحاث السرطان في الولايات المتحدة الأمريكية، ونشروا نتائجها في العدد الأخير من دورية (American Journal of Clinical Nutrition) العلمية.

وأوضح الباحثون أن الكاكاو يحتوي على اثنين من المركبات الطبيعية النشطة بيولوجيًا هما "الفلافانول" و"البروسيانين".

ولاكتشاف فاعلية الكاكاو على صحة القلب، أجرى الفريق دراستين، الأولى على 45 من الذكور الأصحاء البالغين، وقسموهم إلى 3 مجموعات تناولوا كميات مختلفة من "الفلافانول" و"البروسيانين" لتحديد تأثير كل منها على صحة القلب والأوعية الدموية.

وتناولت المجموعة الأولى مستخلص الكاكاو الذي يحتوي على 130 مليجرام من "الفلافانول" وكذلك 560 مليجرام من "البروسيانين" يوميا، فيما تناولت الثانية مستخلص الكاكاو الذي يحتوي على 20 مليجرام فقط من "الفلافانول" و540 مليجرام من "البروسيانين" يوميًا، أما المجموعة الثالثة فقد تناولت كبسولات وهمية لا تحتوي على مركبات الكاكاو.

كما أجرى الفريق دراسة أخرى استمرت 5 سنوات، وشملت حوالي 21 ألف رجل وامرأة في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا مستخلص الكاكاو يوميًا بتركيزاته المختلفة، تحسنت لديهم وظيفة الأوعية الدموية ومستويات ضغط الدم وتصلب الشرايين والكولسترول في الدم بعد شهر واحد من الاستهلاك اليومي للكاكاو، مقارنة بالمجموعة التي تناولت دواءً وهميًا.

وأشار الفريق إلى أن مرحبا "الفلافانول" و"البروسيانين" يتواجدان أيضًا في التفاح، والعنب، والتوت.

وقال الدكتور كريستيان هايس، فائد فريق البحث جامعة سري البريطانية إن فوائد "الفلافانول" و"البروسيانين" شملت تحسينات في قدرة الأوعية الدموية على التمدد، بالإضافة إلى تحسينات في ضغط الدم وتصلب الشرايين على المدى الطويل".

وأضاف: "مع تقدمنا في العمر يزداد ضغط الدم والكولسترول وتصلب الشرايين، ما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة"، لكن الدراسة كشفت أن تناول الأغذية الغنية بـ"الفلافانول" و"البروسيانين" يمكن أن يساعد الناس في الحفاظ على صحة القلب.

وكانت دراسة سابقة كشفت أن الكاكاو يعد وسيلة آمنة للوقاية من مرض الزهايمر، لأنه يمنع تراكم البروتينات الضارة التي تسبب تلف الدماغ، لاحتوائه على مركب البوليفينول المضاد للأكسدة.

وتستخرج بذور الكاكاو الخام من شجرة الكاكاو، ثم تُجفف وتُحمص قبل استخدامها في إنتاج أنواع الشوكولاتة المختلفة، وتتميز حبيبات الكاكاو بمذاق مر ولكن يُمكن تحليتها مع العسل أو استخدامها في صناعة المخبوزات المختلفة. -